Diccionario de la lengua española (2001)

áéíóúüñ

Debe tenerse en cuenta que esta versión electrónica da acceso al texto de la 22.ª edición del Diccionario de la lengua española, publicada en 2001.

Ver definición de brasear en la edición actual

Ver conjugación brasear.

(Del fr. braiser).

1. tr. Asar ciertos alimentos directamente sobre la brasa.

2. tr. Guisar un alimento en su propio jugo, a fuego lento.

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