Del lat. cient. Ulmaceus, y este del lat. ulmus 'olmo' y -aceus '-áceo'.

1. adj. Bot. Dicho de un árbol o de un arbusto: Del grupo de las angiospermas dicotiledóneas, con ramas alternas, lisas o corchosas, hojas aserradas, flores hermafroditas o unisexuales, solitarias o en cimas, y fruto seco con una sola semilla aplastada y sin albumen, o drupas carnosas con una semilla; p. ej., el olmo o el almez. U. t. c. s. f., en pl. como taxón.