Del ár. hisp. *šabbúṭa, este del ár. clás. šab[b]ŭṭ, y este del arameo šabbūṭā.

1. f. Pez teleósteo del suborden de los acantopterigios, comestible, de color plomizo, de unos 35 cm de largo y casi otro tanto de alto, cabeza pequeña, boca redonda, armada de dientes finos, largos y apretados a manera de brocha, escamas regulares y romboidales, que se extienden hasta cubrir las aletas dorsal y anal, cola en forma de media luna, y aleta pectoral muy larga.