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caroteno

Del ingl. carotene, y este del lat. carōta 'zanahoria' y el ingl. -ene '-eno', por adapt. del al. Carotin.

1. m. Bioquím. Pigmento de origen vegetal o animal, de color rojo, anaranjado o amarillo, que se encuentra en el tomate, la zanahoria, la yema de huevo, etc., y que, en los animales, se transforma en vitamina A.

Sin.:
  • carotina.

Sinónimos o afines de caroteno
  • carotina.

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La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).