Diccionario panhispánico de dudas
2.ª edición (versión provisional)1. Adaptación gráfica propuesta para la voz italiana mozzarella, 'queso fresco hecho originalmente con leche de búfala': «Reveló que EE. UU. quiere una cuota mayor de entrada de quesos y mozarela» (Listín@ [R. Dom.] 8.3.2004).
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española:
Diccionario panhispánico de dudas (DPD) [en línea], https://www.rae.es/dpd/mozarela, 2.ª edición (versión provisional). [Consulta: 29/03/2024].