Diccionario panhispánico de dudas

1. Adaptación gráfica propuesta para la voz francesa gourmet, '[persona] que gusta de comer y beber exquisitamente'. Como sustantivo, es común en cuanto al género (→ género², 1.a y 3.c): el/la gurmé. Como adjetivo, significa también, referido a cosa, 'exquisito o propio de un gurmé': «Las ventrescas […] son un producto gurmé a un precio muy bajo» (República^@ [C. Rica] 14.4.2003). Su plural es gurmés (→ plural, 1.a). Aunque de sentido próximo, no es voz sinónima de gastrónomo ('experto en gastronomía'; → gastrónomo -ma).