Diccionario panhispánico de dudas

2.ª edición (versión provisional)
bullabesa

1. Adaptación gráfica de la voz francesa bouillabaisse, 'sopa de pescados y crustáceos, que se sirve con rebanadas de pan': «Nadie podría hacer una paella, unos espaguetis boloñesa, una bullabesa» (Domingo Cocina [Esp. 1996]).

Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española:
Diccionario panhispánico de dudas (DPD) [en línea], https://www.rae.es/dpd/bullabesa, 2.ª edición (versión provisional). [Consulta: 29/03/2024].

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