Diccionario panhispánico de dudas
2.ª edición (versión provisional)1. En España, 'pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel'. No debe usarse esta voz para designar la salsa hecha con aceite y huevo (→ mayonesa).
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española:
Diccionario panhispánico de dudas (DPD) [en línea], https://www.rae.es/dpd/bayonesa, 2.ª edición (versión provisional). [Consulta: 28/03/2024].