Diccionario panhispánico de dudas

1. Verbo irregular: se conjuga como agradecer (→ apéndice 1, agradecer).

2. Como intransitivo, dicho de algo, 'ser deseado por alguien'. La persona que siente el deseo se expresa mediante un complemento indirecto: «¿Le apetecen unas rodajitas de percebitos a la vinagreta?» (Ussía Tratado II [Esp. 1994]). En Andalucía, se usa a menudo como pronominal: «¿Y sabes lo que se me apetece? Un vasito de té moruno» (Vázquez Narboni [Esp. 1976]).

3. Como transitivo, 'desear': «Perdóneme, pero no apetezco absolutamente nada» (Plaza Cerrazón [Ur. 1980]); este uso es hoy poco frecuente y ha quedado prácticamente relegado a la lengua literaria.