Diccionario panhispánico de dudas

1. En general, 'dueño o poseedor de algo'. El femenino ama ―que significa, además, 'criada principal de una casa' y 'mujer que amamanta al hijo de otra'―, al comenzar por /a/ tónica, exige el uso de la forma el del artículo (→ el, 2.1): «Una niña todavía amamantada por el ama Antonia» (GmzOjea Cantiga [Esp. 1982]). En cuanto al indefinido, aunque no se considera incorrecto el uso de la forma plena una, hoy es mayoritario y preferible el uso de la forma apocopada un (→ uno -na, 1.1): «Elena se había convertido en un ama de casa perfecta» (Díaz Piel [Cuba 1996]). Lo mismo ocurre con los indefinidos alguno y ninguno: algún ama, ningún ama. El resto de los determinantes debe ir en femenino: esa ama, la otra ama, etc.

2. Forma parte de distintas locuciones nominales, usadas tradicionalmente solo en femenino, como ama de casa ('mujer que se ocupa de las tareas de su casa') o ama de llaves ('empleada que dirige los asuntos domésticos de una casa'). Nada impide que, si es un hombre quien desempeña estas labores, se emplee el masculino amo (amo de casa, amo de llaves): «El ama o el amo de casa […] cuidan ante todo de que la cocina y los baños resplandezcan de limpieza» (Vistazo [Ec.] 18.9.1997).