Diccionario panhispánico de dudas

1. 'Doce de la noche': «Poco después de la medianoche llegó el féretro» (Montero Trenza [Cuba 1987]). Con este sentido, se aconseja su escritura en una sola palabra, aunque también es válida la grafía en dos palabras media noche: «La votación se prolongó hasta la media noche del domingo» (Abc [Esp.] 21.10.1997). El plural es medianoches y medias noches, respectivamente: «Casi todas las medianoches de sábado llegaba al destacamento» (Onetti Viento [Ur. 1979]); «Esos años de esperar que en las medias noches y madrugadas sucedieran cosas terribles» (Dobles Compañera [Ven. 2009]). Se escribe siempre en dos palabras en la locución a media noche ('en medio de la noche'): «El otro día me desperté a media noche» (ASantos Vis [Esp. 1992]). No debe confundirse este sustantivo con la combinación ocasional del adjetivo medio y el sustantivo noche: «Juan de Soto pasó media noche razonando con él» (UPietri Visita [Ven. 1990]).

2. Significa también 'bollo pequeño para bocadillos': «Debía haber pedido una medianoche, ese sándwich habanero» (CInfante Habana [Cuba 1986]). Su plural es medianoches: «Abrió de nuevo el gran pañuelo azul, para repartir medianoches de queso» (SchzEspeso Alas [Esp. 1985]). Aunque se aconseja su escritura en una sola palabra, también es válida la grafía media noche (pl. medias noches): «Con una cucharita de café se rellenan las medias noches» (Ortega Recetas [Esp. 1972]).