Diccionario panhispánico de dudas
2.ª edición (versión provisional)1. Adaptación gráfica de la voz francesa biscotte, 'rebanada de pan tostado al horno, que se conserva durante largo tiempo': «Los biscotes son más calóricos porque contienen menos agua» (Cuerpo [Esp.] 9.98).
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española:
Diccionario panhispánico de dudas (DPD) [en línea], https://www.rae.es/dpd/biscote, 2.ª edición (versión provisional). [Consulta: 26/04/2024].